第716章 韩在民甜点输了!(2/3) (第1/3页)
赛场之上,张诚刚把最後一批苹果酥皮甜点放进恒温保温箱,就端着托盘往美洲区走去。
刚拐过操作台,正好撞见端着华丽餐盘的韩在民。
韩在民手里的高脚水晶盘里,是他引以为傲的甜点。
蜜月。
LunedeMiel。
底层是蜂蜜烤得焦脆的黄油饼乾底。
中间叠着两层济州岛柑橘风味的慕斯。
最顶部是一颗手工吹制的白巧克力空心球,里面裹着蜂蜜冰淇淋,盘边点缀着糖渍柑橘皮、新鲜树莓,还有闪着光的可食用金箔,奢华精致,光是看着就让人眼花缭乱。
而最让人炫目的是他上边那一层厚厚的蜂蜜糖浆。
整个糖浆跟不要钱似的往上边放,肉眼可见的糖味重。
华国直播间的网友光是看了都头晕目眩。
【低血糖啃一口能踢正步到LS区域。】
【妈耶,到底是谁在吃这麽甜的东西啊?这就是百分之两百甜度吗?恐怖如斯。】
【我光是看着都晕糖了,他们吃这麽重的糖,不会觉得糖味太重吗?】
【觉得,我们觉得,美洲那边的人不觉得,我每次在斗音上刷到那些白人主妇做菜,一层饼乾一层糖浆,一层奶油————真他妈看了都呕——】
大家看着张诚那个甜点,忍不住感叹:【张诚,这次如果输了真不怪你,怪就怪咱们国内厨师还是太有底线了,做不来那种让人吃了糖尿病的甜点。】
.
看到张诚托盘里朴素的白瓷盘。
韩在民摇摇头,眼神里闪过一丝自信。
「华国的季军,你这个甜点,看起来一点甜味都没有。」
「美洲的客人,只爱够甜的东西,你这种没味道的水果,还是拿回去给你们自己人吃吧。」
虽然他的话表面上说得十分有礼貌。
但是却充斥着高高在上的自信感。
「你应该清楚,每个人的甜味不同,既然是甜点,当然要给每个客人制定他们自己喜爱的甜度。」
「顾客才是最重要的。」
「而你————」
他摇摇头:「你的甜点是不够的。」
#
是啊。
这个甜味——
确实没有考虑过美洲那边食客的甜度。
张诚攥了攥托盘边缘,心里确实闪过一丝慌乱。
他这道苹果酥皮甜点,总甜度只有韩在民那道的五分之一,完全是靠苹果本身的果糖提味。
和韩在民特意为美洲区调整的200%甜度比起来,简直是清淡,强调的是果泥的美味和清爽。
完了。
这次感觉要完了。
看着旁边韩在民那自信骄傲的眼神,张诚定了定神,没理会他的挑衅,径直走向了美洲区的食客席位。
泡菜国的直播间里,观众们早就炸开了锅,弹幕刷得密密麻麻。
【哈哈哈哈!韩在民欧巴太细心了!专门给美洲区调整了甜度,这波稳赢了!】
【那个华国的0票季军也太可笑了,你见过美洲人爱吃苹果吗?他们连西瓜上都要浇糖浆。】
【欧巴毕竟是名厨後裔,大家不要把什麽人都拿来和他比。】
刚刚金俊赫输了的憋屈一扫而空。
他们一下高兴了起来。
.——
赛场里。
二十位来自美国、加拿大、巴西等国家的美洲食客,已经接过了韩在民的甜点。
韩在民拿着小银勺,当着所有人的面,轻轻敲开了白巧克力球。
液氮冷冻的冰淇淋缓缓流出,和绵密的柑橘慕斯融合在一起,视觉效果直接拉满。
上边那层金黄色的蜂蜜更是把整个冰淇淋全部包裹了进去,那全部都是金黄色糖浆。
整个甜度爆表。
看着这样的甜度,其他
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