第199章 榨油 (第3/3页)
差不多够吃后,她就停手不剥了。
把剩下的松塔收进空间里,松塔壳子用篮子装起来放在山洞口的灶前,当柴火烧。
林西找了一个大一点的木盆,倒了一些清水,把松子倒进去。
那些瞎籽和杂草、干壳子都飘在了水的表面。
林西找了个竹编漏勺把它们全都捞了出来倒在一边。
剩下沉在盆底的,都是好的松子。
用簸箕控干水分,放在一边自然晾干,等她晚上回来或者明天就可以开始炒制了。
忙完后,林西背着豆子和花生出了小峡谷。
一起吃了晌午饭后,便去了刘成家。
刘成家没有分家,还跟刘瞎子他们住在一起。
七口之家的小院收拾的又干净看着也利索。
叶知秋把背篓里的东西拿出来,递给叶成。
“成哥,这是十斤花生、十斤黄豆,你帮我们榨一下油吧。”
林西从布袋里取了二百文递给旁边的一个妇人,应该是刘成的娘。
“大娘,这个工费,您收好!”
妇人连忙上前接过半串铜板,“哎,行!”
刘成看他们给了钱,这边也没耽搁,开始把他们拿来的豆子和花生放进磨盘,开始碾碎。
把碾碎的豆粉和花生粉,盛出来放进盆里。
放进一个大的蒸桶中,摊平蒸起来。
随后刘成去旁边拿了几个木质的圆型模具,又喊他媳妇拿了几块棉纱布,铺在中间。
把蒸好的豆粉平铺进模具中,这就应该是所谓的豆饼吧!
装好摊平,上面又加了一个厚木盖子,叶成站在上面,左踩右踩,为了是把豆饼踩的更实。
最后把豆饼加上盖子放进压榨槽中,放入木屐。
摆动石锤,敲打压榨。
直到油槽里,油越来越多,流进底部,通过纱布过滤掉杂质,干净清澈的油流进下面的木桶中。
“这豆渣和花生渣可以拿回家,蒸熟了吃。很香很好吃的!”
刘成一边摆动石锤,一边与叶知秋和林西说道。