第552章 吃什么 (第2/3页)
。
“兄弟，你不会刚过来吧？”
“这两天，咱们经常吃椰子鸡和菠萝饭啥的。”
“还有那个什么叻沙米粉啥的，就酸辣粉……”
“东南亚这边好吃的东西其实也不少，但很多兄弟不习惯……”
又有兄弟说道。
“我确实刚过来执行任务。”
“今天刚到。”
刚才开口的东北同志点了点头。
最近来了一批处理东南亚事务的同志，这个东北同志就是其中之一。
“说实话，这边的硬菜有点少啊。”
“酸辣汤和粉条，米粉就不说了。”
“主食配主食，炒饭，菠萝饭，椰子饭，咖喱海鲜咖喱鸡，柠檬酸辣甜辣为主，全是下饭菜。”
“虽说咱一提到咖喱就想到阿三有些不舒服。”
“但别人阿三是香料大国，对香料的运用还是有点东西的，对东南亚影响也是非常久远。”
“咖喱鸡，咖喱海鲜，还有东南亚，南亚风味的香料炖肉味道其实还是不错的。”
“就是硬菜感觉有些单调，烧烤炖菜差不多就是硬菜大菜了，然后是一些煎炸的东西……”
有兄弟又连忙说道。
很多兄弟其实不习惯酸辣甜口的吃食。
主要是低纬度地区太热了。
酸辣甜口和凉拌凉食比较爽口两块。
真正的大菜其实也有，只是大多偏向咖喱风味。
这边炖煮肉食基本就是大加香料。
煮着煮着就朝着咖喱发展了。
但东南亚也不全是咖喱硬菜为主。
主要是受到阿三影响，再加上低纬度地区食物容易变质的缘故。
加重香料烹饪，自然而然的朝着咖喱风味发展。
至于酸甜辣风味的凉菜系，完全是为了开胃。
天气炎热，不弄点酸辣口味的，很多时候难以下咽。
无论是凉菜米线，米粉，亦或是凉拌鸡肉，鱼肉，甚至烤鱼烤肉都会用柠檬汁调个味。
这就使得，很多跑去旅游的人都发现，东南亚国家很多酸甜辣口味。
这其实和海南广西那边的口味相同。
只是长期待在热带地区，日常吃的都是酸甜辣口味的东西，自身是不怎么习惯的。
当然，如果在低纬度地区待久了，慢慢就会习惯了。
不
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