第四十章 做一道麻婆豆腐 (第3/3页)
之前云裳拿来了一袋子奇怪的东西,小小的,红红的,要他做上一道菜,可是这玩意儿他从来都没见过,怎么做?
于是连着做了好几道菜,小姐都不满意,还说他浪费了食材。
今天请来了一个男子,他还以为能弄出多大的浪花呢,原来就是弄个豆腐啊!
豆腐都是穷苦人家的吃食,他们这里可是京师天下第一楼的分店,怎么能让这么不登大雅之堂的东西上桌呢。
沈誉有了豆腐,麻利地将豆腐切成了小块,然后起锅加油,放入刚刚泼好的油泼辣子,用锅铲搅和搅和,炒出了红油,再将早已剁碎的肉沫放了进去,等肉和红油融合的差不多了,再把豆腐放进去。
不一会儿,香味儿就在厨房里散了开来。
云裳也忍不住咽了一口吐沫。
白嫩的豆腐,美美的吸收着红油和肉沫的香味儿,全都融进了自己的身体里。
沈誉从一边找来一个精致的簪花描金边的盘子,将麻婆豆腐从锅中了舀出来。
一脸神气的做出了一个请的姿势,让周围的人都来尝尝。
自然是李清璃先拿到了筷子,只见她慢悠悠地夹起一块豆腐。
也不着急品尝,而是举在半空中,看了眼豆腐,然后又看向沈誉。
沈誉会意,朝她点了点头,然后竖起了自己的大拇指。
李清璃这才将豆腐放进了自己嘴里。
一股辣味儿瞬间直冲脑门,但是有不同于前几次感受的那种辣,而是香气,伴随着辣味儿,从舌根处蔓延了开来。
最后才是豆腐的香气,软嫩的口感却没有豆腐的涩味儿,倒是被肉沫的香味儿给压制住了。
一口尝完后,李清璃的眼神中明显有了一样东西。
那就是满意!
沈誉骄傲地挑了一下自己的眉毛。
麻婆豆腐在现代可是家喻户晓的名菜,可以说是下饭菜中的头号选手。
能够得到李清璃这样的好评,也算是在意料之中。
看到自己小姐异于常态的表现,云裳也赶紧拿起筷子,尝了一口。