第30章 黑熊下山“学烧炭” (第2/3页)
烤个土豆、地瓜、野鸡脖子啥的，那叫一个外酥里嫩，软糯焦香，那野鸡脖子一烤，说不定能烤的油都渗出来呢！”
大队长这会儿就觉得，虎子这小子……真是邪了门了！
咋他就动了动嘴皮子，自个儿就有种想要流哈喇子的感觉呢？
不过说归说，闹归闹，顾水生还是给陈拙解释这其中的门道来：
“封窑是为了让木头被‘焖’成炭，要是这窑不封，这木头就算再硬，也早晚被烧成灰。”
这么一说，陈拙就明白了，说白了，其实就是断绝氧气，让木头在高温缺氧的状态下被慢慢闷烧。
既然这个都说了，大队长作为曾经焖窑的老把头，他这会儿也干脆说起旁的门道来：
“你小子，以前惦记着春草那丫头片子，哪有意思问这些东西。”
“你可不知道，接下来的这几天，才是最熬人的时候。这炭窑旁儿，得有人整宿整宿地熬着，尤其是你福根叔，几宿都不能睡个囫囵觉，得盯着烟囱里冒出来的烟。”
“这烟也有讲究，先是白烟，冒着水汽儿，然后就是黄色或蓝色的浓烟，这烟啊……呛得很！等到最后，出现透明的青烟时，这才说明……这烧炭烧成了！”
陈拙听得津津有味，就这么着，一下午的时间算是消磨过去了。
晚上又是一顿大锅饭糊弄过去，陈拙晚上倒是没吃太多，实在是栓子这帮小孩儿太客气了。
尤其是栓子，陈拙倒是不知道，这蔫儿吧唧的小子，在屯子里，居然还是个孩子王的角色。
傍晚烧窑的时候，栓子他们就偷了点家里的地瓜、土豆子，然后塞进窑壁的泥土里，或者塞到窑鼎上。
这样用炭窑文火慢慢烤熟的土豆子和地瓜，外表焦脆，内里软糯，外头零下二三十度，陈拙就跟着一帮小屁孩儿“斯哈斯哈”地啃着地瓜和土豆子，啃得可谓是不亦乐乎，就差满嘴流油了。
陈拙倒是没想到，因为给烤土豆子的小孩儿太多了，这次堪称
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