第四百二十三章 义工 (第2/3页)
沥油，转身又忙着热锅准备熬制辣椒油。
沈煜进屋先寻妻子的身影，却不见人，转身来到前厅，才从保姆秋姨那儿得知她在后院忙活辣子鸡丁。
他望了一眼秋姨怀里抱着奶瓶咂吧的小儿子，又问道：“秋姨，老大和老二呢？”
“老大在老夫人屋里陪着，老二在你爸妈那边玩呢。”
“好，那我洗完澡就去接老大。”说罢，他脚步轻快地走向后院厨房。
宋书颜正凝神盯着锅中渐渐升温的油，见油温刚好，便将切好的洋葱、香菜、芹菜、大蒜、生姜，连同八角、桂皮等香料一起下锅。
香料在热油中翻滚，渐渐炸出扑鼻的焦香。
捞出炸干的佐料，她将粗辣椒面往热油里一倒，“滋啦”一声，红亮的油花翻涌，浓郁的香辣气瞬间弥漫了整个厨房。
接着，她把先前炸好的鸡丁和花生米倒进锅中，撒上盐和芝麻，手腕轻快地翻炒均匀，最后盛进一只宽口的大脸盆里，红油裹着鸡丁，油亮诱人。
“颜颜，做什么呢？这么香。”沈煜含笑走近。
宋书颜担心沈煜烫到，提醒道：“我在做辣子鸡丁，刚出锅小心烫着，你离远一点。”
沈煜看着满满一大盆红彤彤的辣子鸡丁，“怎么做了这么多？这一盆得吃多久呀。”
“等放凉了，明早用玻璃罐分装起来，能存好久。”
“那得装十几罐吧？”
“可不是嘛，整整两只鸡的肉都在这儿了。我让兰姨明早煮面条吃，舀上两勺这个辣椒油一拌，保管香得人停不下筷子。我打算明天带两罐去学校。”
“那我也带两罐回部队。”
“行啊，一会儿你多找些玻璃罐子，洗干净晾着备用。”
全部装盆后，宋书颜又取来另一个盆，轻轻倒扣在盛满辣子鸡丁的盆上，仔细压紧边缘。
这样夜里既防尘，也防着贪嘴的老鼠偷吃。
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