第 560章 鸡刨豆腐 (第2/3页)
道。”
陈秀芳笑着点头，看向陈父：“爸，您放心，明天我和小翠一定给您做。您说说，具体该怎么做？葱花要多放吗？要不要放香油？”
陈父来了精神，坐直了身子，掰着手指头细细地说：“这豆腐得选嫩豆腐，不能太老，一搅就碎的那种最好。鸡蛋要煎得嫩，盛出来切成碎末。锅里放油，先炝葱花，再把豆腐倒进去，用筷子搅散，火不能大，不然就糊了。然后把鸡蛋末倒进去，加盐、少放点儿生抽提鲜，最后撒把香菜，齐活！”
他说得眉飞色舞，仿佛已经闻到了鸡刨豆腐的香味。
陈母在一旁补充道：“还有，千万别放味精，那时候哪有那玩意儿？原汁原味的才香。”
“知道了！”陈秀芳掏出手机，把陈父说的步骤记了下来，又看向小翠，“小翠，明天咱俩可得好好琢磨琢磨，一定得做出爸爸记忆里的味儿。”
小翠笑着点头：“陈姐放心，我记着呢。这菜看着简单，肯定好吃，不过当年那味儿怕是做不出来。”
王浩也凑过来说：“不就是鸡蛋和豆腐嘛，那时候穷觉得好吃，现在吃起来怕是不会有那感觉了。”
陈母同意王浩意见。
陈父若有所思，“浩浩说的还真有可能，要不就算了吧！”
这下王浩不同意了，“别呀，姥爷，让我们也尝尝！”
张清然也说，“是啊，豆腐我也吃过几种不同的做法，可这鸡刨豆腐只是听说过，让我们尝尝！”
看着一大家子对这菜感兴趣，陈父刚刚皱起的眉头舒展开了，乐呵呵地说：“行！明天中午加上这个，过年的团圆饭有豆腐寓意也不错。”
厨房里的鸡汤还在咕嘟着，香气弥漫了整个屋子。
陈秀芳看着父亲脸上的笑容，心里忽然觉得，这就是过年的意义。不是吃多好的饭菜，不是穿多贵的衣服，而是一家人围在一起，聊着过去的事儿，盼着明天的饭，烟火气里，藏着最踏实的幸福。
她又摸到了银戒指，心里默默想，冬雪要是在，也会喜欢这样的日子吧。喜欢这满屋子的香味，喜欢这一家人的热闹，
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