第37章 认真生活 (第1/3页)
“豚、春用韭，秋用蓼，这是《礼记》中描绘华夏先秦时期，猪肉不同季节该用什么调味料去腥增香的记录。”
“这其中的‘蓼’就是辣蓼草，在南美洲的辣椒走向全世界之前，华夏人用这种植物提供辣味。”
生怕被人抢了，把所有辣蓼草全部摘完夏羽才开始了细致的介绍，各种典故张口就来。
但他这也是多虑了，也只有人类这么变态的动物才喜欢吃辣。
辣味其实是植物防止自己被吃才进化出的防御机制，还去腥增香，其他动物就好一口腥的，不少甚至就是食腐动物。
“可到了秦汉时期（唐宋时期有文字记录），人们又发现它可以阻止酒水的腐败，而后就有了成熟的制曲工艺。”
酿酒酿酒，不是把果子往那儿一放就能等着喝猴儿酒的，不加酒曲根本做不到规模化酿酒，成品率太低了。
“古人是因为意外发现了这种效用，但科学家解析后发现辣蓼草表面天然附着大量酵母菌、根霉菌等酿酒必需的活性微生物，还能压制杂菌的生长，所以为了酿酒我一直在寻找它。”
夏羽将前因后果娓娓道来。
没有酒曲，酿出来的酒他可不敢喝，把自己放倒了可就成节目最大的笑话了。
“不过辣蓼草分为水蓼和旱蓼两种，前者生长在湿润的环境，可我前面十几天都没有碰到一株，后面来到高岩这边，除了寻找石料，也是想看看能不能找到旱蓼，没想到还真有啊！”
“北极圈的极寒对一年生草本植物的影响并没有那么大，反正它们都活不过冬天，静静的等待种子春天发芽就是了。”
夏羽说着又在附近继续找起来。
这么大片地方，不可能就这几株的。
只是制作酒曲，这个量就够了，可他想要吃上鱼肉，那必须加大剂量。
夏羽最开始没想过用辣蓼草捕鱼的，毕竟咱可是战绩可查的鱼王，随便钓钓都能爆护。
可现实给了他一巴掌，那就只能上技术手段了。
夏羽要证明没有鱼竿他依旧还是那个鱼王
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