第91章 香喷喷的獾子油 (第1/3页)
此时孟野已经来到厨房，将灶坑里添上柴火，将锅烧热后，锅内倒入少许菜籽油。
待油温七成热后，将小半盆的獾子肥油倒了进去。
伴随着温度的不断升高，清亮的菜籽油与醇厚的獾子油在文火下悄然交融，獾子肥油开始滋滋作响，不断冒出白色的泡沫，油脂也慢慢从肥油中渗出，汇聚在锅底。
孟野不停地用锅铲翻动着肥油，使它们均匀受热。
伴随着孟野的不断搅动，一缕若有若无的香气率先刺破空气，
接着是菜籽油特有的原野气息裹挟着猪油的绵密肉香，在灶台上方炸开。
油泡开始咕嘟作响，从零星几点变成沸腾的金色旋涡，混合着油脂的焦香、谷物的清甜与肉脂的醇厚，瞬间漫过厨房的每个角落，顺着门缝溜进了卧室。
正在熟睡的追风和两只小老虎鼻头动了动，“扑腾”一下就从炕上站了起来，小鼻子一阵耸动，那股香气打着旋儿往它们鼻尖里钻。
它们三个大口大口的吸食着扑鼻的肉香，最后将目光落在了厨房方向。
“嗷呜！！”
追风兴奋的嚎叫一声，随即从炕上一跃而下，直冲厨房。
两只小老虎见状，也不甘示弱，追了上去。
此时的大锅中，肥油大部分都化成了清亮的油脂，只剩下一些焦黄色的油渣。
见状，孟野将锅底的柴火抽掉，紧接着用漏勺将油渣捞出放在一旁的碗里，这些油渣可是好东西，一点都不能浪费。
孟野拿起一片金黄酥脆的油渣，咬下去“咔嚓”一声，脆壳在齿间迸裂，释放出滚烫的肉脂香气。
外表焦香硬脆，内里还带着一丝绵密的嚼劲，咸香中裹着油脂的醇厚，微微焦糖化的边缘又添了几分香甜。
嚼起来“咯吱咯吱”响，越嚼越香，油脂的焦香和肉香在口腔里四溢，让孟野忍住不眯上了眼睛。
孟野又吃了几块，这才停了下来。
此时锅中热油的温度已经逐渐降下去
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