第17章 你的福气在后头呢 (第2/3页)
水下锅,火苗舔着锅底,鱼干好一会儿才翻滚起来,汤汁渐渐泛起奶白色。
这火还是不得劲。
这些新鲜蘑菇得赶紧吃,洗干净之后,没有泡,直接用手撕开,菌褶朝下扔进汤里,这样菌子的香气才出的来。
等汤熬的差不多了,把旁边的切好段的野葱白拍了一下,丢进去。
过了一会儿,汤面就泛起一层金黄的油花,是鱼干和菌子熬出来的,不用再放油,小火咕嘟着,盖子留条缝。
然后她就在这里等着了,一口灶效率不够,她可以同时几个菜一起做的。
好不容易等到汤好了,菌子吸饱了汤汁,鱼干酥软,野葱白也透明,撒一撮野葱绿在上面,她就把整个小汤锅端到房车外面的小桌子上放着。
顺便回房车淘米把饭煮上,就开始做炒菜,铁锅放上灶烧到冒青烟,蕨菜开水里打个滚就捞出来,这样就脆生生的。
另起油锅,等油的香味炸开,先下野葱头煸到焦黄,熏鱼干切丁扔进去,锅铲翻两下,鱼干的烟熏味被热油激发出来。
松蘑和鹅蛋菌切片下锅,大火快炒,菌子边缘微微卷起,开始吐水,这个适合下蕨菜,颠锅,调料只放一点点盐和一勺酱油,酱油沿锅边淋下去,滋啦一声,焦香气窜上来,最后一把野葱绿,翻两下就出锅,
然后她又用野葱炒了一盘鸡蛋,也不是她不想多弄几个菜,而是这些新鲜的菜不太好保存。
她之前放在农场里的小白菜,并没有保持原状态的功能,开始蔫了。
也是,如果农场能一直保持一种状态,她还怎么种菜养鸡,有得有失。
房车的小桌子自然是她准备的,另外加两把露营椅子,顶棚没搭,农场里的阳光好像不怎么晒。
其实她还很奇怪,这农场里居然有阳光,但她没看到太阳。
米饭也煮好了,只是这个电饭煲煮不出锅巴,不然更香。
“傅寅礼,吃饭啦!”阮蛰把汤和菜都摆好,一边盛汤一边喊人。
“就来。”
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