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第八章 奶茶店的第一块招牌

    第八章 奶茶店的第一块招牌 (第1/3页)

    大姐姓陈,单名一个芳,四十二岁,离异多年,独自拉扯女儿读书过日子。

    这家奶茶店整整开了三年,前两年客源稳定、勉强糊口,可自从街对面开了一家品牌连锁奶茶店后,客源被抢大半,生意直接腰斩,撑得无比艰难。

    这些现实情况,林向北只是坐下聊了短短十分钟,就全部摸清。

    “你说合伙开店,具体怎么个合伙法?”

    陈芳双手抱胸,眼神带着几分审视和谨慎。她在社会摸爬多年,见多了只会画大饼、空口吹牛的年轻小孩,不敢轻易相信。

    林向北没有急着报价、谈分成,而是安静环顾整间店铺。

    米白色的墙面早已泛黄陈旧,白板手写的菜单字迹褪色模糊,收银台旁堆着几箱落满薄灰的原材料,整体杂乱老旧,毫无门店质感。

    “陈姐,你店里生意差,根本问题不是对面的新店太卷。”林向北开口道。

    陈芳眉头一皱:“那是啥?我味道不比他们差,价格还更便宜!”

    “问题在经营思路。”

    林向北端起桌上的原味奶茶抿了一口,语气笃定:“你的奶茶用料实在、味道正宗,完全不输品牌店。但你输在不专业、无包装、无质感。”

    “对面新店,统一装修、统一制服、精美印刷菜单、机打消费小票,整套流程规范标准。客人进店,一眼就觉得正规、靠谱。”

    “再看你这里,手写菜单、随性制作、人工口算结账。客人潜意识里就会觉得,这家店随时可能倒闭,不敢长期消费,更不会主动复购。”

    陈芳脸色微沉,却无从反驳。这番话戳中了她开店三年的所有痛点。

    “我就一个人开店,制作、收银、进货、打扫全是我自己,哪有精力搞这些花里胡哨的门面功夫?”陈芳无奈叹气。

    “所以,你缺的不是客源,是合伙人。”林向北目光坦然。

    “你一个高中生,能帮我做什么?”陈芳满脸疑惑。

    林向北淡淡一笑,缓缓抛出自己的筹码:

    “我给你三样核心东西。第一,全套全新品牌方案,包含店名、LOGO、装修风格、标准化菜单、店员服务流程。第二,同城跑腿独家渠道,稳定每日新增五十至一百单线上订单。第三,实打实的资金入股。”

    话音落下,他从书包里掏出提前准备好的现金规划方案,推到陈芳面前。

    “我出资五千元,入股你的店铺。”

    五千元,对于独自养家的陈芳而言,绝非小数目。但她心里清楚,这笔钱只是敲门砖,真正值钱的,是眼前少年口中的整套运营方案。

    她抬眸打量林向北:“你一个学生,哪来这么多现金?”

    “常年攒下的压岁钱和零花钱。”

    稳妥合理的回答,让陈芳彻底打消了疑虑,随即问到最关键的问题:“五千入股,你占多少股份?”

    “三成。”

    “三成太多了!”陈芳声音微微拔高,“我这店整套设备、客源、地段都在这,你只出五千就要三成股份,不现实!”

    “我懂你的账目。”林向北

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