第465章做盐焗鸡 (第2/3页)
份卤肉料包。
继续加火烧锅。
等卤肉锅再次烧开后，张红旗往里面加了一些柴火，才离开厨房。
回到北屋，拿上换洗的衣物，来到后山蓄水池洗澡。
张红旗洗了个凉水澡，换上干净衣服。
回到院子里，先进厨房看了一眼。
灶底还有火，张红旗也没去管。
回到屋里，张红旗把油灯调亮，拿出医书来，慢慢的看了起来。
从王老头那里拿来的医书，是张红旗在梦境里没有看过的。
虽然对张红旗的医术提升不是很大，但多少也能增加一些经验。
不知道过了多长时间，油灯爆出一个灯花，张红旗才放下医书。
其实来到厨房里，看了一眼，灶底的火已经熄灭。
张红旗没有继续加柴，他过来看看也是为了确认灶底的火是不是已经熄灭。
避免引发火灾。
查看完灶底的火后，张红旗把院门关好。
回到窝里，脱衣服钻进被窝里。
转眼就到了第二天。
张红旗练拳，洗漱吃过早饭后。
走进厨房，开始忙活起来。
昨天张红旗说了要给大丫她们做盐焗鸡，自然要提前做准备。
张红旗先看了看锅里卤肉。
卤野猪肉，卤野兔被卤的红里透亮，看着就好吃。
然后，拿出野鸡和松鸡。
昨天晚上，大丫把野鸡和松鸡全都收拾好，控了一晚上的水。
也已经把水控干净。
张红旗点了火后，先制作盐焗粉。
这个年代可没有卖盐焗粉的，全都要自己制作。
等锅热了后，把精盐和胡椒粉、倒进锅里，又往里面加了一些白酒。
把盐焗粉炒制好后，张红旗扯掉灶底的火。
等锅里的盐焗粉稍微凉了一些，把盐焗粉盛出来。
趁热把野鸡和松鸡里里外外仔仔细细的涂抹一遍。
又往姜片、葱段、八角、花椒等调料塞进野鸡、松鸡肚子里。
然后把野鸡、松鸡放到盆子里，用纱布盖起来，上面又用一个木盖盖起来。
忙完这些后，张红旗才离开北山坡。
今天不用进山了，张
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