171 熬鱼解忧愁 (第2/3页)
才往里边稍稍添了一点点的汤。手头上也没闲着，就用勺子撩着汤，不停的往鱼身上淋。
“自己开车来的吧？”刘富贵回头问道。
陈意涵点了点头。
“那咱们就不往里边加啤酒了，要不然用啤酒炖的话，味道也会好很多。”刘富贵说着有拎起边上的水瓢，往锅里舀了好多的水，给陈二丫都看得好吃惊。
“铁锅炖大鱼，要的就是一个火候。千滚豆腐、万滚鱼，熬的时间越长，越入味儿。”刘富贵笑着说道。
“而且咱们这里边也不能光是鱼，还得加一些别的配菜。可以是干菜，也可以是土豆、茄子啥的，反正到时候吸满了汤汁儿，吃啥都是香香的。”
“诶？坏大叔，为啥你一做饭就变得神采飞扬起来了呢？”陈二丫皱着眉头歪着脑袋好奇的问道。
“你跟大丫都过来了，我总不能苦着脸做饭吧？人家不都说，菜也是有情绪的么。你开心，做出来的菜就好吃。”刘富贵耸了耸肩膀，然后用大勺子在锅里轻轻的搅动了一下。
“干菜可以现在就下里边，其实要是有豆腐才好。切成大块儿放里边，到时候吸满了汤汁儿，吃起来味道一丁点儿都不比鱼肉差。”
“大叔，这个要炖多久啊？”陈二丫有些小企盼的问道。
“咋也得炖两个小时以上，要不然不入味儿。有人喜欢往里边放干蘑菇，不过我不咋喜欢，蘑菇的味道太浓，会抢走鱼的鲜味儿。”刘富贵盖上了锅盖随口说道。
这边的大锅前期工序搞定了，他又开始在边上和棒子面儿。一锅出么，一会儿就得在大锅的边上贴饼子。
还别说，这么一门心思的做饭，心情比刚刚舒爽了好多。
可不就是那么回事么，现在就得往前看了。虽然会艰苦一些，但是未必就不能搞出来一个名堂。
人家没有珠子的人，也有好多的养殖大王啥的，自己现在没了珠子的便利，但是自己有体力。只要肯付出辛苦，
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