第088章 有普通级别的食材 (第1/3页)
古争被小丫头鄙视了,他也没在意,让舒羽去借个做汤的工具,自己则收拾别的东西。
对古争舒羽依然保持着信任,没一会真的借来了一个大汤锅,舒羽的烤架古争已经全部弄好,汤锅里加上水,让水自己煮着的时候,古争也点燃木炭,准备烤肉。
舒羽带来的都是无烟木炭,品质比较好,古争的手在上面翻了翻,木炭很快变的火红,红色的火苗也窜了出来。
“好玩,这么快?”
一旁的小丫头则有些惊讶了,她不是没做过烧烤,以前做过很多次,每次在烧烤之前的引火都让她很烦,要半天才能把木炭点着,没想到古争居然这么快就引着木炭,而且木炭烧的还那么好。
见古争生火这么快,舒羽也有些惊讶,但没说什么,只在一旁低声询问着。
得知土豆原料不行,而且还是转基因,舒羽的脸还紧了紧,这些原料可都是她亲自准备,土豆也是她自己去市场买的,买回来又是洗又是切,费了她很大的功夫,没想到竟然是转基因土豆,所有功夫都白费了。
直到听古争夸赞野猪肉的品质,舒羽的脸色才算舒缓一些。
舒羽用的的确是野猪肉,而且是现杀的野猪肉,以前的烤肉很多人都是用羊肉,又或者牛肉,鳄鱼肉之类的,用野猪肉的并不多,她昨天去市场上买原料的时候,正好遇到一只现杀的野猪,就买下了一些。
价格虽贵,但想着能出奇,也就无所谓,她也不差那点钱,只是没想古争仅仅看着腌好的肉便能认出是什么,让她不得不承认,在吃的方面古争确实比她强的多。
“烤肉不要时时刻刻抹油,油只要均匀就行!”
野猪肉已经在烤了,古争顺便给舒羽讲解烤肉的一些小技巧,很多人烤肉喜欢不停的抹油,认为这样肉不会糊掉,其实这并不好,油太多了,会压制住肉味,让烤肉变的无比油腻。
“不过野猪肉和其他肉不同,野猪肉肉质较硬,想真正的烤出烤肉的味道,要近火,大火来烤!”
古争又说到了野猪肉,野猪肉确实比其他肉难烤,若不是当初他十分认真的研究过,今天面对这些野猪肉他也会头疼。
随着古争的话音落下,烤架上的火苗突然蹿高了一些,把古争烤着
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