第226章 客人上门 (第2/3页)
古争拿出事先准备好的仙鸡,仙鸡的仙力已经古争抽取,目前他没有合适的普通级别的鸡肉,只能用仙鸡先来应对。
高长河他们所使用的原料,是孙老所介绍,之前给孙家鸡血汤提供原料的供货商。
只不过古争不像之前孙家人选择便宜的那种鸡血,他选择了最贵的一种,这种鸡血的等级虽然还是低等,但腥味要比孙家所使用的那种更淡一些,。
腥味淡,驱除起来更容易一些,古争的老汤经过他的改良,味道比以前要浓很多,虽说没能全部压制住鸡血的腥味,但已经让这股腥味变的极淡,一般人都吃不出来。
高长河和三个帮厨都站在一旁,看着古争做鸡血汤。
特别是高长河,他心里很是期待,来之前他师傅就将古争的厨艺夸的不得了,说在鸡血汤这一项上,古争的厨艺绝对是天下第一。
被师傅如此称赞,其实高长河心里早就有了好奇,只是古争是他的老板,他之前不好说,现在终于可以亲眼见到了。
古争使用的老汤没有稀释,他做的本来就是最好的,稀释的老汤达不到他的要求。
老汤煮着鸡肉,香味很快飘了出去,高长河和其他人鼻子都忍不住嗅动着,只是煮汤就有了这么浓的清香,让他对古争接下来所制作的鸡血汤更为期待。
厨房之外的大厅,店长和服务员们也都闻到了香味,全都看向厨房方向。
常丰没进厨房,而是去了门口,这香味一出来,他就知道,用不了多久店里肯定会进满人,他要让保安提前做好准备,店里一次最多只放进三百人,多了就要在门外等。
店里能容纳五百人,但五百人同时在里面太挤,服务员也忙不来,不如一次最多三百人,出来一个,放进入一个,这样可以更好的维持里面的秩序。
为了避免出现意外,常丰特意找了十六个保安,有六个是他们饭店直接聘用,另外十个是从联丰集团暂时借调而来
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