自我与美食 (第2/3页)
，或者可以把片下来的鱼片，放在锅里蒸，蒸好了，可以跟随晒好的土豆片，一同炒着吃，也是别有一番滋味在心头的，为夏天增添了不少的味道。
自己经常会各处寻找美食，在市场不远处有几家价廉味美的小餐馆，对于这些餐馆所经营的菜式和招牌菜肴，自己差不多也都清楚了，我知道哪一家的蛋糕是最美味的，没有一点焦胡味的，还很松软，知道哪一家的服务员态度最为恶劣，也知道哪一家的烤肉能够烤出滋味来，用油最少，却最美味，在一条街上，有很多这样的小吃店。
其实，对于自己，食物本身并没有什么特别的，人们对于生活最简单的期许并没有什么大的不同，每一个人都希望能够用美食填补生活中的遗憾。
以前看到失恋的人，总是疯狂的对食物下手，希望能用食物填补自己内心的伤心和遗憾，可是最后才发现不过是伤害自己而已，对于爱情，当我们把上天赐予的好运气用光了的时候，我们就应该学会勇敢接受和放弃，爱情里，不止要遇到正确的人，还要有正确的态度才可以，暴饮暴食归根结底不过还是逃避心里，希望大家能明白。
其实，细细想想，来到人世间近三十年的时间里，有很多的故事是没有结局的，在没有真正找到自己的时候，总感觉自己是迷茫的，仿佛有走不到尽头的失望之路，但是再细细品味生活，却发现生活里早已给出了答案，往往如此，我们一直寻找的答案，以为是在结果中，结果却并不在结果中，而是在过程里，只是我们常常过于看中结果，而轻视了过程。
都如同做美食一样，每个人都希望能做出和大厨手艺相媲美的菜肴汤品，也会因为盛到盘子里的时候，菜肴口味不尽人意而心里闷闷不乐，其实，大可不必如此，当你从市场选购原料的那一刻开始，你人生的这道菜就已经开始做了，从头到尾的经过是你应该看重的，而非最后的成品。
经过确定了结果，这是我们应该明白的，以前刚开始做菜的时候，觉得最后只要菜好吃，中间放了什么调料是无所谓的，可是慢慢发现，美食并不应该被这么对待，美食也有自己的灵魂，应该用最好的手艺去烹饪才行，所以学着在美食世界里找到恰到好处的支点，不像自己一开始都不知道一道菜放多少盐，放哪种盐，都是从一点一滴的学习里找到的，不断提升的。
在美食的世界里，也能找到一个童年，在我的记忆里，奶奶是个纯粹的美食家，除了做家务就是做菜了，端午的鸭蛋，养了鸭子，酱香鸡肉，养了鸡，还有鹅，可谓是物种齐全，吃了很多餐馆里都找不到的美味。
奶奶来自东北，所以对于小鸡炖蘑菇是情有独钟的，特别是在冬日里，奶奶她老人家自己热一壶酒，一盘小鸡炖蘑菇可以吃上一整天，特别是酒量，我估计爷爷和爸爸加起来也不如奶奶能喝，有时候奶奶会拽着我一起品味，讲着奶奶小气候的故事，有气候也会让我喝点酒，我都摇头拒绝了，只有蘑菇的清香，是现在都能闻到的童年味道。
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