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第71章 一盘大米饭

    第71章 一盘大米饭 (第2/3页)

粘,却是炒饭用的最佳选择。因为,籼米饭饭粒之间不粘在一起,更适合翻炒。而粳米,更适合蒸煮。

    事实上,粳稻只在长江以北地区种植。江南地区,却是多半种植籼稻。因为,籼稻耐热。甚至,热带地区,也都是种植籼稻的。传说中的占城稻,原产越南南部,也是属于籼稻。

    印度地区,本就没有粳稻,从印度引进的水稻,自然没有马林爱吃的粳稻稻米了。即使引进粳稻种子,也只能在温带种植,比如北美地区,而不适合在格林纳达这样的热带地区。

    籼米白米饭显然不合马林的口味,但马林也是8年没吃米饭了。所以,他把那一大盘籼米饭,狼吞虎咽地给快速吃完了。

    吃完后,似乎还不够本,他厨兴大发,赶走了厨师,用锅里剩下的籼米饭,炒了一盘传说中的蛋炒饭……

    籼米因为没啥粘性,果然很适合做炒饭。不像粳米,经常出现粘锅的情况。马林用黄油、籼米饭和鸡蛋,以及葱等配料,轻松地炒了一盘蛋炒饭,然后又吃了一顿,感觉非常满意。

    于是,他吩咐厨师,接下来的日子不吃黑面包了,除了早餐还吃面包外,午餐和晚餐都要吃蛋炒饭。

    厨师也有些懵懵的,他们虽然全程观看了,但没动手试过,还是没底气。于是,他们壮着胆子,向马林讨教注意点。但煮饭还有注意点吗?马林只告诉他们,饭别煮糊了或者夹生了就行。蛋炒饭也不难,以这些厨师几年的炒菜经验,应该不难弄。

    至于煮饭,这个容易,让他们多试几次呗。反正,这次阿本带来了500磅籼米,一次煮饭只要一两磅米,够他们煮很多次呢。

    当马林捧着吃撑了的肚子回到办公区时,发现阿本还傻傻地站在那,等候指示呢……

    “你怎么还在这?”马林惊讶地问道。从他离开办公室,都一个多小时了,这傻小子居然还没走。都过了饭点了……

    “您没让我走啊……”阿本委屈地说道。

    “呃……”马林有些脸红,他想起来了,自己当时只顾去煮饭,的确忘记叫阿本回去了。

    “这个……阿本啊,这次你做得很好,我很高兴。下次去格林纳达岛,记得告诉老

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