909.《寻味》第二季 (第1/3页)
电视机前的观众又一次震惊了。
一个猪肚，还是生的，能看出这么多东西？
林昌贤竖起大拇指，“老哥好眼力，正是七个多月的大猪，半散养的，山上跑，昨天刚杀。”
不过夸归夸，他好像没有意外能从生猪肚看出这么多东西，也没有解释的意思。
这时候，就得依靠小贴士了。
【色泽、气味、弹性，可看出是否新鲜；尺寸可看出猪龄；质地可看出养殖环境。】
【散养猪食物杂，质地较为坚韧；集中养殖猪饮食相对单一，主要是饲料和谷物，质地较为柔软。】
原来是这样啊。
在家里负责买菜的观众赶紧记笔记。
又学一招。
而节目中，两位林师傅赞过猪肚之后。
林壤明将差事应了下来。
“待会出去一趟，找药铺买几根天麻，就用这副猪肚，做一道天麻猪肚汤，健脾养胃，补气养血，一碗下去保你胃里寒气散尽。”
林昌贤摆摆手，“天麻有，徐老那里有上好的天麻，我去要几根。”
“有多好？”林壤明好奇问道。
林昌贤指指地下，“本地道地天麻，1800米山上种的，三年以上，去年十月采收，极品。”
“本地？”林壤明疑惑了一下，马上反应过来，“哦哦，对对，这里是天汉，天麻是汉八味，这里特产。”
说完又疑惑了，“真有从1800山上种的？”
林昌贤笑笑，解释说：“我和徐老、王老去年也拍了个节目，在略阳找到极品的黑鸡，而在养鸡那里的上面，更高的山上，就是种天麻的，真正的原始森林里面，比野生的一点不差，劲道足的啊。”
林壤明看过《寻味》的，不过时间有点久了，一时没想起来。
说到黑鸡才反应过来，“想起来了，你们还炖鸡来着，真有那么好？”
“非常之好。”林昌贤再次夸赞，不过他夸的不仅是天麻，兴致勃勃的又提起了《寻味》。
“那一次啊，我真是感受到了徐师傅的快乐，寻访到极品的好食材，用最好的食材，在其产地，在最新鲜的状态做成菜，哎呀呀，那感觉太舒服了，怎么做怎么有，手底如有神助，念
（本章未完，请点击下一页继续阅读）