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第91章 育幼儿童福利院

    第91章 育幼儿童福利院 (第3/3页)

很一般,锅里的菜看着就不鲜亮,而且油加多了。不过油多不坏菜,秦淮以多年炒菜翻车的经验来判断,这个菜不会好吃,但也不至于难吃。

    中规中矩吧。

    比秦院长的厨艺强多了。

    “小秦,我来帮你揉面?”陈惠红已经跃跃欲试了。

    秦淮在陈惠红揉面和陈惠红拿菜刀切菜之间犹豫一二,最终为了陈惠红的身体安全选择让她揉面。

    就让她揉一小团面吧,实在不行拿那团面来烙饼,撒点葱花凑合吃。

    屈静很有自知之明,在边上剁馅。

    别说,屈静刀功还可以,一看就知道是常年切菜的,比秦淮强一点。

    屈静就算干活也是全副武装,在原有的手套基础上再套两层一次性手套,厨房里的众人全都见怪不怪。

    秦淮和陈惠红开始揉面。

    在红案上,切菜可以看出一个厨师的基本功。有经验的红案师傅甚至不用看对方炒菜,光看他是怎么切菜的就可以判断这名厨师基本功扎不扎实,是野路子还是有师承的。

    同理,白案看揉面也能看出来。

    而且揉面作为基本功,从某种意义上来说比红案的刀功难度更高。

    揉面的门槛比较高。

    入门门槛是三光,光这一条就可以把99%的新手拦于门外。

    陈惠红被拦得很彻底。

    屈静有些疑惑的看着陈惠红和秦淮揉出来的面团,怎么说呢,虽然两个面团看上去都是面团吧,但是陈惠红手里的那个好像快不行了。

    面团好像在她的手里呻吟,高喊救救我!救救我!

    “红姐,要不您还是来切菜吧?”屈静很贴心地道。

    秦淮连忙阻拦:“不用不用,红姐你等这个面团揉完…你就去帮忙拌馅,我看料挺多的,这馅估计要拌八大盆呢。等我把馅料的味道调好您就帮忙拌,最后还需要您帮忙包,这个面团揉完您先休息休养生息,活都在后面。”

    陈惠红点点头:“要不我再拍两盘黄瓜?”

    “不用不用!”
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