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第107章 打击

    第107章 打击 (第3/3页)

“你真的…之前没学过?”郑思源有点想怀疑人生。

    “没啊,我之前都不知道面果儿是什么,还是大学的时候才知道的。”

    郑思源有点自闭。

    他有点想订机票回去,反正糕点店还没有开始装修。

    “你知道一个正常的厨师,练技法,哪怕是模仿别人,大概要多久才能出师吗?”

    “多久?”秦淮好奇地问。

    “2~3年。”

    郑思源看着秦淮,有一句话没说。

    可你好像只用了2~3分钟。

    虽然没有出师,但看上去完全不像是一个初学者。

    郑思源好像有点理解为什么他爸那么想收秦淮为徒了,明知没希望,还是不死心的在隔壁小区买了套房。

    他也有点想。

    秦淮虽然没有创造力,但他的模仿能力未免有点太强了。

    面果儿出锅了。

    蒸制后的面果,发胀了整整一圈,原本看不出苹果的形状,现在乍看上去已经有几分像了。

    “现在只剩下最后一步,上色。”郑思源收起想收徒弟的心,继续讲解。

    “给面果上色用的都是天然色素,一般情况下都是可可粉上褐色,甜菜上红色,菠菜汁上绿色,当然紫山药、紫薯、胡萝卜、黄果这些也都可以用来上色。”

    “还是那句话,全看厨师的想象力。”

    “至于能否调配出恰当的颜色,就需要大量的尝试。当然,我这边有师公留下来的固定公式。”

    郑思源用甜菜汁调出一碗固定公式的颜色,分秦淮半碗,拿起刷子:“上色的方式也是多种多样,刷比较细腻,用手抹也可以,必要的情况下把面果整个泡进去甚至滚一圈都行。”

    郑思源开始给面果上色,秦淮知道,这是真正考验美术生功底的时候到了。

    那么秦淮有没有美术生的功底呢?

    没有,他要是有的话那10万块钱就自己赚了。

    秦淮一手面果,一手刷子,面前还放着半碗甜菜汁。

    沉思片刻,秦淮悄悄往郑思源那边挪了两步,探头看他是怎么刷的。

    郑思源:……

    郑思源刷一下,秦淮刷一下。

    他蘸一下甜菜汁,秦淮蘸一下甜菜汁。

    在外面围观的陈英俊都看出来了,嘀咕道:“小秦师傅怎么一直在学小郑师傅呀?小郑师傅做什么他做什么。”

    “你别管。”陈惠红表示厨师的事你少管。

    一段时间后,一个足以以假乱真的苹果在郑思源手上诞生了。

    一段时间零二秒后,一个也足以以假乱真的苹果在秦淮手上诞生了。

    郑思源:……?

    秦淮:!

    虽然造型有所不同,但是结果是好的。

    郑思源看着秦淮:“你真的没学过?”

    “没。”秦淮摇头,“但不知道为什么,感觉特别顺,我很少在学菜的时候觉得这么顺过。”

    郑思源放下面果儿,去洗手,看了一眼手机。

    他爸郑达在一个小时前给他发来了微信。

    爸:思源,情况怎么样,小秦有没有被狠狠打击?你就做你最擅长的苹果面果儿,一边做让他一边学,让他有对比,让他知道指法不是一天就可以练成的,现在当务之急是练好火候。

    爸:不要好高骛远,不要想一出是一出,练好火候比什么都重要,指法可以以后慢慢再练。

    爸:怎么样?他有没有被狠狠打击到!

    郑思源默默回复。

    郑思源:没有,他挺开心的。

    郑思源:我有点被打击到了。

    郑思源:[图片]

    郑思源:爸,你猜这两个苹果哪个是他的?哪个是我的?

    爸:???
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