第182章 好的教学视频就是要看一遍又一遍 (第1/3页)
既然获得了两个S-级的菜谱,秦淮自然要好好研究一番教学视频。
茶话会结束后,秦淮拎着陈惠红精心挑选的精品水果中的精品,边吃香蕉边晃悠回家。
出电梯的时候,秦淮正好碰上不知道为什么要在12月中旬开门通风人还要站在门口的邻居。秦淮不理解但尊重的冲邻居笑笑,开门回家。
邻居激动地拍照转发,告诉大家小秦师傅真的回来了,都回家住了!
好久没回来,秦淮刚进家的时候还有点陌生。
怎么说呢,一进门没有看到满屋龚良购买的最新款智能家具,有些怪不习惯的。
秦淮进门的时候喊了一句:xx,开灯。没有回应,让黑暗中的他非常尴尬。
秦淮默默手动开灯,去冰箱放水果。
一开冰箱门,满满当当。
什么东西都有。
水果、奶酪棒、鲜奶、燕窝、虫草、瓶装需冷藏的补品。
冷冻室也塞满了,冰棒、牛排、羊排、xx黑猪肉、黑虎虾……
陈惠红这段时间没少发起团购啊,她又不做饭,买这么多食材吃得完吗?
秦淮拍照,把照片发给陈惠红。
陈惠红:哎呀,小秦忘了你要回来,忘了把你家的东西拿走了。你看中了什么随便吃哈,别客气,明天我就过来拿走。
秦淮:不用了红姐,伱继续放着吧,我过几天还要走。
秦淮把水果塞进去,拿出一根一看就知道是陈慧慧吃的奶酪棒,边吃边往客厅走,往沙发上一坐,半躺着,点开游戏面板开始看教学视频。
虽然蟹黄烧麦因为食材原因很难练习,但秦淮还是先看蟹黄烧麦的教学视频。
这个他熟!看着亲切。
视频教程就是秦淮在记忆里看到的制作过程,视频教程里把江卫今的手部特写放大了,让秦淮可以看得更清楚。
看清江卫今是怎么揉面,怎么剥蟹、剥虾、处理蟹黄、搅拌、加调味料。
每一个细节,每一个动作全部都清清楚楚。
可能是因为江卫今在做蟹黄烧麦的时候还要和龚良聊天,说话的时候不能专注在做点心上的缘故,他的动作其实是慢的,不是为了教学刻意放慢的动作,但是慢得恰到好处。
同样是只做不解说的教学视频,江卫今的教学和郑达的教学,那简直就是……
秦淮只能说郑师傅哪怕不练口才,也还有很多进步的空间。
秦淮本来打算看一遍蟹黄烧麦的教学视频就去看三丁包的,结果越看越上瘾,看了一遍、两遍、三遍……一直看到第5遍,才意犹未尽的点开三丁包的教学视频。
三丁包的教学视频一开头是揉面,揉面这一段秦淮在记忆里没有看到,龚良到国营饭店的时候面就已经在案板上发好了。
按照时间估算,江卫今大概是在中午营业时间段就已经开始揉面了。
看教学视频的环境也的确如此,视频依旧是江卫今的手部特写,但是环境非常嘈杂。能听到点菜、传菜的声音,走路的声音,柴火在灶里燃烧发出的噼啪声。
三丁包的面要揉的很松软,揉面的时候就要用劲,用巧劲。用故弄玄虚一点的词语来形容就是要上手法,要让手中的面团听话。
“师父,你这个点心激励法有用吗?我昨天晚上趴在墙上听了一晚上,龚良他们家一点声音都没有,我估计他昨天晚上回家又发了一晚上呆。我觉得三丁包八成还是不行,要不你给他做五丁包吧,我也出点钱!”郑达的声音传来。
“你有多少钱?你刚转正就拿了一个月正式工的工资,学徒的时候你妈让你每个月上交8块钱,你都要讨价还价只给5块。龚伯伯抢救的时候你就已经把你的小金库全塞给龚良了,你哪来的钱赞助啊?”这是黄胜利的声音。
“我怎么没有钱了,我还有这些年攒的师父给我的压岁钱呢,我还可以去找我妈要钱!我这些年没在家里吃,没在家里喝,我都是住师父家里的,凭什么还要上交5块钱,我明天就去把这些年交的钱拿回来!”
“得了吧,你那点钱还是攒着娶老婆吧。师父,我觉得师弟说的有道理,三丁包可能效果不好还是做五丁包吧,海参的钱我出!”
“黄胜利你……”
“行了行了,你们两个这有什么好吵的。你们两个这一个月才多少钱,小年轻管不住钱,以后成家立业花钱的地方多了去了。昨天小良说了想吃肉包,我才给他做三丁包,要是三丁包没效果,过两天我再做五丁包。”江卫今笑道,“别在这里聊天偷懒了,快去干活。”
秦淮听到了两声来自不同方向的不服气的冷哼。
江卫今还在揉面。
突然,一个陌生但是有一点点熟悉的声音传来:“井师傅,您是要做海参菜吗?我家有一点干海参,要不明天我拿过来。”
“不用不用,我也有买的份额。你也别太辛苦,帮着摘点菜就行。”
一分钟后,郑达的声音再次传来,这次是压低的声音:“师父,这厂长的儿子一心想留在咱们国营饭店,他家能同意吗?现在棉纺厂的效益可是咱们这儿最好的,他家应该不缺吃的,怎么就这么想来我们国营饭店呀。”
“就你话多,干活去。”江卫今笑骂,声音变得严肃,“那是人家的家事,少谈论。”
秦淮想起来了,那个陌生的声音应该是态度很
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