第十章 火锅对古羹 (第3/3页)
得麻烦。
而庆春酒楼并没有,就是一口锅,汤汁浓稠白中偏黄,口感不是很纯正,比火锅差一丝。
“这是温大厨跟张大厨的手笔”
“这你都知道”?
李玄挑眉,有些惊讶,只是品尝一口,就能看出这古羹是什么人制作的,有两把刷子。
“他们在酒楼干了十几年,从我爹接手酒楼便在,对他们的手艺,我很熟悉;没想到有朝一日竟是他们对酒楼下狠手”林若琳放下勺子,有些感慨。
“这庆春酒楼也知道古羹不如我们火锅,所以在配菜跟价格上面做文章;食客看他们价格跟分量比我们优惠,自然选择他们”。
李玄一看便看出端倪,作为一个真正饕餮,对味道很是挑剔。
纯正与否,一口便能尝出。
“古羹出现,意味着酒楼客人要分走一波,眼下距离太叔公约定只剩下三天;
想要在这三天内压对方一头,让太叔公认可我们,恐怕有些难”
林若琳眸光闪烁,唯有真正压庆春酒楼一头,才能说服太叔公,堵住其他支脉人悠悠之口。
很快,她便想到办法:“你说我们将配菜多加,比他们还要多如何;火锅本比古羹更好吃,多吃几次,他们自然知晓哪个更好吃”。
李玄琢磨后摇摇头:“不行,当初弄火锅,就是因为我们没钱,火锅做法简单,成本低,翻台快,价格高。
要是现在我们跟风,增加成本不说,还会跟庆春酒楼打起价格战,我们不会是对手”。
古羹不好吃吗?
当然不是。
能够在如此短暂时间弄出来七八成火锅口味,已经很厉害了。
若是打持久战,李玄自然不惧。
可现在最缺的便是时间,唯有出奇制胜,快刀斩乱麻。
“你说的也有道理,若是我们两家一直比斗下去,最终吃亏的还是我们”
一时半会也难以想出解决办法,林若琳交代几句便离开了。
当她回到府中,便遇见神色匆匆的管家。
“大小姐,找到了”
“什么找到了……”
林若琳茫然,随后恍然大悟:“有老师傅愿意来林氏酒楼了”