第11集:再次上山打猎 (第2/3页)
野猪,许昕高兴地叫起来:“还是表叔行,你看我什么也没找到,表叔还找到了一只野猪。”
隐一咧嘴笑道:“运气好罢了,咱们赶紧回家。”
许昕牵着母羊,把野兔和野鸡绑好,驮在山羊身上,小羊乖乖地跟着走。而隐一则扛着那头大野猪,两人有说有笑地朝着回家的路走去。
许昕和尹一带着满满的收获回到家里,奶奶正在院子里忙碌着。
许昕一进门就迫不及待地对奶奶说道:“奶奶,我们今天收获可大啦!”
奶奶停下手中的活儿,脸上露出惊喜的神情,问道:“哟,都打到啥好东西啦?”
许昕兴奋地说:“奶奶,我们抓到了两只羊,还有几只野兔和野鸡,我想把它们都养起来。还有一头大野猪呢,我们打算把野猪杀掉,留一部分自己吃,再卖一部分。”
奶奶点点头,说道:“行,昕儿,你想得周到。”
许昕接着说:“奶奶,我照着小七教的方法,把肉用火灸着,做成腌肉,能保存好久呢。”
奶奶微笑着说:“我孙女就是聪明,都会自己想办法了。”
许昕和隐一开始动手处理野猪,她叫隐一先杀掉野猪,把猪血用木盆接起来。她告诉奶奶,猪血不能倒掉,倒掉就浪费了。猪血煮出来一定好吃。她只能模棱两可地说,可不敢说她之前吃过猪血。隐一熟练地把猪杀死。很快地把野猪分解开来,留下了头、猪脚和猪下水。
奶奶在一旁看着,说道:“昕儿,这些下水可得好好收拾,能做出不少好吃的。”
许昕应道:“奶奶,我知道,我会处理好的。”
随后,许昕把半边猪肉切成小块,准备拿去卖给村民。
村里的人们听到许昕家有猪肉卖,纷纷围了过来。
一个村民问道:“许昕啊,这猪肉咋卖的?”
许昕笑着回答:“15 文钱一斤。”
另一个村民说:“给我来两斤。”
许昕一边称肉,一边和村民们闲聊着。
不一会儿,半边猪肉就卖得差不多了。
许昕拿着卖猪肉的钱,交到奶奶手里,说道:“奶奶,您收好,这些钱可以买些其他的东西。”
奶奶欣慰地说:“我家昕儿真能干,咱们的日子会越来越好的。”许昕说:“这都是隐一表叔的功劳。”
卖完猪肉后,许昕、奶奶和隐一便开始着手制作烟熏肉。
许昕先在院子里找了一个合适的角落,用石头搭起了一个简易的炉灶。奶奶则从屋里拿出了一些干燥的树枝和木柴,递给隐一让他放进炉灶里点燃。
火势渐旺,许昕将剩下的猪肉切成大小均匀的长条,用粗盐仔细地揉搓着每一块肉,边搓边说:“奶奶,这盐得多放点儿,这样肉才不容易坏。”
奶奶在一旁点头说道:“对,昕儿,可得弄仔细喽。”
隐一拿着扇子,轻轻地扇着风,控制着火候。
许昕把搓好盐的猪肉用绳子穿起来,悬挂在炉灶上方事先搭好的架子上。然后,她又找来了一些柏树枝和橘子皮,放进炉灶里。
顿时,炉灶里升起了带着特殊香气的浓烟,袅袅地围绕着猪肉。
许昕一边盯着肉,一边对奶奶说:“奶奶,这烟熏的时间可得把握好,短了不入味,长了又怕太干。”
奶奶回应道:“昕儿,你心里有数就行,奶奶相信你。”
过了一会儿,隐一说道:“我看这火有点小了,我再加点柴。”
许昕连忙说:“表叔,小心别
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