第四十章 提炼精盐 (第2/3页)
“王爷，可以倒入卤水了吗？”
一名四十左右的汉子恭敬地走上前问道。
他原本是神策军的一名步兵，但在守城时废了一条腿，所以被宁远峰安排在了这里，暂时管理精盐提炼的事情。
秦轩点点头，随后五六名工匠就提着大木桶，一桶桶地将卤水倒入锅中。
赵洛樱不明就里，好奇道：“王爷，这卤水为什么看起来黑黑的？”
“这是将粗糙的矿盐捣碎，碾磨成细小颗粒，然后倒入清水溶解，自然静置后的颜色。”秦轩绕着铁锅看了一圈，不自觉地微微点头。
赵洛樱自然知道矿盐是什么，如今不管是大启还是女真国，用的都是矿盐。
但这种矿盐因为含有较多杂质，所以味道涩苦，甚至还含有一定的毒素。
可就算如此，盐这种东西一般也只有达官贵人才能日常享用，像是普通百姓，一个月都未必能吃上一次。
“王爷，卤水快烧开了。”瘸腿老兵提醒道。
“不急，控制好火候，等看到结晶了，再放入豆浆不迟。”
秦轩嘱咐了一句，随后便是漫长的等待。
赵洛樱虽然好奇，但又生怕自己多问会坏了秦轩的大事，便一直俏生生地焦急等待。
直到铁锅四周开始有白色的晶体出现时，她才激动地道：“王爷，王爷，真的有晶体出现了。”
秦轩微微一笑，其实这种提炼精盐的方法叫做卤煮法，在后世根本就不是什么机密。
至于为什么要加入豆浆，其实是为了在形成豆花这种蛋白质的时候，可以更加有效的吸收杂质，加快提炼速度。
但眼下这个时代，受困于生产力和各种条件的限制，人们还无法理解和发现。
“嗯，是时候倒入豆浆了，然后记得用竹勺将产生的豆花捞出。”
秦轩此刻心里也微微有了一些期待，毕竟卤煮法他虽然知道，可这也是第一次如大规模的实验。
瘸腿老兵立刻点点头，然后叫上三个匠人分别站在铁锅的三个方向，手里拿的正是提前准备好的竹勺。
之所以用竹勺，那是因为竹勺有缝隙，可以起到一定的过滤作用。
一通忙碌下来，赵洛樱惊喜地发现刚才看着还黑黑的卤水
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