085 粘豆包，熬白菜 上 (第3/3页)
粘豆包装了整整一锅，这边开始蒸，另一边刘富贵也开始准备起今天中午的配菜。
吃粘豆包，用老话讲，会有些烧心。哪怕里边有甜甜的豆馅儿，那也不行。所以搭配着的，最好就是汤菜、炖菜。
拿过来一颗大白菜，将外边的老叶掰掉。刘富贵手起刀落，几下就给斩成了一堆小碎块。又从冰箱中拿出来一块肉，切成肉片。跟化好的冻豆腐一起，同样留着备用。
这是用来熬白菜的，只不过粘豆包蒸的时间需要长一些。所以你就不能炖太早，要不然这个白菜就会熬太烂。
现在炖菜的活基本上也都被刘富贵给承包了，在边上陪着闺女玩了一会儿，看看时间也差不多，这就直接开整。
锅里倒了一点点的豆油，烧热后又往里边放了一些肥多瘦少的肉翻炒。虽然说，吃大油，人们都说不健康。可是你炖菜的时候，要是没有些大油，这个菜有时候还真不香。
看着油差不多了，抓一把葱姜蒜花撒进去，又倒了一些酱油炸锅，这个香味也是紧着往外飘。
“滋啦”一声响，这是刘富贵将白菜全都给倒了进去，拎着勺子在锅里翻炒。
也算是一个小窍门吧，要是直接添汤就炖，那个白菜的味道就稍差，也不是那么好炖。你煸炒一会儿再炖，白菜就会很入味儿。
添汤、下肉片、下冻豆腐，再加些花椒大料和盐，这就算是齐活。等锅里烧开了以后，还会往里放一些粉，现在可不敢放，要不然到时候粉都会给炖碎了。
小乐乐喜滋滋的化身烧火工，别看人家年纪小，人家在烧火这个事情上，也是熟练工。
知道这个菜只要将锅里烧得冒好多好多的气，围成了一圈儿那种，你就不用再接着烧了。这个时候可以跟小狗狗们玩耍，也可以跟刚刚认识的大伙伴猫咪一起玩耍。
也不知道这只山狸子是幸运的还是不幸的，来到了刘家最起码不用颠沛流离，有吃有喝了。可是它也得发挥自己的作用，给乐乐当大玩具。