第169章 正常的蟹黄烧麦 (第3/3页)
达当个记名弟子,我估计郑达也能高兴的不得了。”
“看吧,等小秦学会了蟹黄烧麦,一个高兴觉得郑达这水平确实还行,没准就拜郑达为师了呢。”黄嘉:..
这个话是不是有点说反了?
正常情况下不是一个高兴收xxx为徒吗?不过郑师叔这..
确实不好说,从某种层面上来说,郑师叔这个人也很抽象。在秦淮做蟹黄烧麦的时候,郑达的蟹黄烧麦出锅了
秦淮吃了一个,接着包烧麦。坐在厨房门口的龚良吃了俩。
黄安尧今天要和供货商谈价格,没来黄记,黄安尧的烧麦龚良帮他吃了。
同时,黄安尧的长寿面龚良也帮他打包了,打包给老婆孩子吃。龚良的助理专门过来跑了一趟,当了一回跑腿小哥。龚良在吃郑达做的蟹黄烧麦的时候一直在做心理建设。
他知道,秦淮的蟹黄烧麦马上也要上锅蒸了。
上次龚良一个感动,吃了三个秦淮做的蟹黄烧麦,晚饭都没吃下去。龚良决定今天吃两个。
不吃三个是因为今天吃的东西有点多,三个实在是吃不下。上次龚良吃了三个蟹黄烧麦,一句词也没说出来。
他很想给秦淮提点意见,但是除了说这个烧麦:滩吃!很滩吃!非常滩吃!简直不是人吃的!你怎么能把黄烧麦做成这个样子?这样的蟹黄烧麦你对得起井师傅吗?这些毫无意义的话之外,龚良根本想不到别的。
他不是专业的。
因此这一个星期,郑达看了一个星期的教资视频,龚良也没有闲着,他看了一个星期的《知味》。看到他口水直流,恨不得现在就买机票出发,吃遍全世界。
可惜不行。
秦淮还在为了他的蟹黄烧麦努力奋斗,他龚良不能先一步跑路,至少得坚持到小秦师傅做出合格的蟹黄烧麦,再买机票出发。
看了一个星期《知味》,龚良学会了很多在美食上的形容和表达。
龚良不是郑达这种纯嘴笨,相反,龚良的嘴皮子好得很,巧舌如簧,黑的都能说成白的。
他那天说不出词来,完全是因为没有知识储备。
现在他有了。 龚良已经准备好了。
下午3点30分,秦淮的蟹黄烧麦出锅。照例,厨师先吃。
秦淮看着卖相不错的蟹黄烧麦,一边觉得自己今天发挥应该还行,一边又不确定自己的感觉对不对。前两次的翻车众人还历历在目。
秦淮深吸一口气,平复了一下心情,做好心理准备,咬下一口。诶,不腥。
秦淮前两次做蟹黄烧麦,大翻车的主要原因是食材的配比上出了很大的问题,蒸出来的蟹黄非常的腥,和坐在鸭圈里喝鸭汤有异曲同工之妙的腥。
只需要一口,可以让人吐掉嘴里的烧麦,开始大骂厨师的腥。这次的烧麦完全没有这个问题。
秦淮开始咀嚼。
嗯,有虾肉的味道,能吃出虾肉的鲜甜但不多。很好,蟹肉的味道也能吃到,比虾肉浓郁。
蟹黄的味道最为明显,强势霸道,在口腔中迅速蔓延,很快压制了蟹肉和虾肉。有鲜味。
有甜味。 没有腥味。 合格!
秦淮觉得他根本就不是来吃点心的,他是来做质检员的。质检员小秦先生给面前的蟹黄烧麦盖上了合格章。
合格,但也仅仅是合格。
各方面都没有出问题,味道也还行,算不上惊艳,是一款普普通通中规中矩的蟹黄烧麦。如果用游戏评级来打分的话,秦淮觉得大概是C—级。
他可以对外说他会做蟹黄烧麦了,但平日里肯定不会做。很好,基本功的练习果然有用。
众人纷纷品尝起秦淮做的蟹黄烧麦。
厨房门口,龚良视死如归地咬下半个蟹黄烧麦。一嚼。
嗯?!
“卧槽,小秦师傅做的蟹黄烧麦居然这么好吃!”龚良脱口而出。
因为挤不进去,所以也只能在厨房门口端着盘吃蟹黄烧麦的董仕看了一眼龚良,在心里感叹真不愧是龚先生,真是什么话都能夸出口。
这么平平无奇的蟹黄烧麦,居然能夸得如此真心。果然不愧是大家公认的秦淮头号粉丝。
董仕吞下蟹黄烧麦,把嘴空出来,叽叽喳喳地加入隔壁的讨论。
“我也觉得秦淮这次的蟹黄烧麦跟上次比进步很大呀,这一次简直就是一个正常的蟹黄烧麦。他是不是每天晚上都在家里练习啊?天啊,这也太辛苦了,这得几点睡呀?”
“怪不得他水平进步得这么快!”“秦淮这周休息吗?”
“不休息?他说要把这个月的假和下个月的假攒在一起回山市看他妹妹。哇,那他岂不是要连续上四、五十天的班,这不是和郑思源差不多,他们白案点心师傅都不喜欢休息的吗?”
“好想住秦淮隔壁啊,这样晚上下班了,没准还能去他家蹭点点心吃。”说者无心,听者有意。
龚良给助理发信息。
龚良:这周内搞定秦淮隔壁的房主,下周前搞定秦淮住的房子的房主,两套房我都要拿下来。助理小汪:收到,好的龚总!