第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4（1/3） (第3/3页)
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韩国观众并没有善罢甘休，他们见攻击张思远不成，立刻把矛头转向了另一边的张诚。
此时张诚正在专心致志地做他的苹果甜点。
他按照许舟教的方法，把苹果掏空，里面填上混合了苹果酱馅料，准备做成一个个精致的苹果造型，看起来可爱又诱人。
SBS的记者看到张思远这边情况似乎很不错，於是只能把目光放在了张诚身上。
「让我们看看之前华国那个0票季军在做什麽菜——————wow，甜点。」
「这个看起来像是拔丝苹果。」
说到拔丝苹果这四个字的时候，不少的记者镜头也拍了过来。
奇怪。
这种世界赛事上，难道还有人做拔丝苹果？
这会不会有点太过於简单了？
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国内的直播间的人此刻对於张思远和许舟都是放心的。
反而大家的目光都落在了张诚身上。
「小诚真打算做他那个拔丝苹果？」
张诚的爷爷脸都绿了：「你们没跟他说吗？」
这个混球小子！
是不是疯了？
都世界赛了，还坚持那些什麽厨师的下限做什麽！
人家泡菜国都抄袭了！
就这个傻小子，非说什麽东坡肉是许舟老师教他的，他如果用了的话，万一许舟老师没得用了怎麽办？
光是想起来，魔都张家人就肺都要气炸了。
「张思远这个菜谱一看就是找许舟花了心思的，你说咱们家这孩子怎麽也不知道————
咦？」
张诚爷爷正在吐槽的时候，忽然看到张诚对於拔丝苹果的做法时，愣了一下：「这不对啊。」
「他这个菜好像跟咱们之前想的不一样。」
「不是拔丝苹果的做法啊！」
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只见镜头里的张诚，压根没像大家想的那样熬糖稀做拔丝。
反而正低着头，专注地处理着手里的苹果。
他用毛刷细细刷上一层融化的发酵黄油，撒上薄薄一层现磨的肉桂粉和一点点海盐。
然後放进低温烤箱烤了干分钟定型，让苹果果肉提前释放出本身的果糖，又能保持果肉的脆嫩口感。
紧接着是开酥，张诚的动作沉稳又利落，低筋面粉裹入冷藏的片状黄油，反覆摺叠、
擀开、冷藏，整整六轮开酥，分毫不差。
最终擀出来的酥皮薄如蝉翼，层次细密得如同书页，对着灯光看，能透出朦胧的光。
他还用小刻刀在酥皮上雕出了苹果蒂和叶脉的纹路，最在酥皮表面轻轻薄刷出了苹果自然的琥珀光泽。
摆在白瓷盘里的成品，哪里是什麽拔丝苹果？
分明就是一颗刚从枝头摘下来的、带着晨露的金苹果，栩栩如生，连表皮的果点都清晰可见，精致得像一件艺术品。
「这————这哪里是拔丝苹果？」
张诚爷爷猛地坐直了身子，眼睛瞪得溜圆，随即一拍大腿，瞬间明白了过来：「这小子！我说他怎麽死咬着苹果不放，原来是这麽个做法！」
「这开酥的手法，这造型设计，还有这内外结合的流心思路，绝对是许舟老师帮他改过的！」
自家孩子他们自家知道。
他哪里有能做出这样甜点的水准？
旁边的张父也反应过来。
连连点头：「肯定是许老师的手笔！」
「小诚以前哪会这麽精细的法式开酥，更别说这种把中式食材和西式酥皮结合得这麽好的思路了。」
「那个拔丝苹果我知道吃过，他做的版本只在乎味道，完全不会在乎外形。」
能想到这样的外形重组的甜点，绝对是许舟的手笔。」
」
许舟竟然会帮张诚的菜谱改到这个地步。
後续还有好几轮的比赛——
哎。
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张诚爷爷叹气。
「後续的比赛光是想想，都能猜到，许舟老师肯定不会袖手旁观。」
..
「咱们也不能只让人家一个人出力。」
张诚的爷爷沉吟片刻，对着张父摆了摆手：「去，把陆家嘴滨江那间上下三层的临街商铺收拾出来，产权直接转到许舟名下。」
「爸？这————这会不会太——」
张父愣了一下，那可是魔都核心地段的旺铺，价值不菲。
他倒不是心疼，而是犹豫：「咱们是不是在淞南市给他建一栋更好？」
「送咱们这边的一栋房子，许舟老师也用不上啊。」
「你懂什麽？」
张诚爷爷瞪了他一眼：「让你去就去！」
：「是是是，这我知道，但是——」张诚父亲心想，关键是这人家用不上啊。
可张诚爷爷显然不这麽想。
他以为张父是舍不得这栋楼，还板着个脸把他训了一顿。
「人家愿意带小诚玩，愿意教他东西，是小诚的福气。」
「咱们先把铺子备好，等他比完赛，就邀请他来魔都开分店。」
「能和这样的人绑在一起，咱们张家的餐饮生意，才能走得更远。」
张诚爷爷恨铁不成钢：「他的水准你也清楚，以後只要是他肯带着咱们家张诚玩，这栋楼都送得不亏。」
不说收益。
对於他们来说，挣钱已经不是第一要素了。
关键要素是，孩子开心。
以後能让许舟天天带着张诚这臭小子玩，他应该会很开心。
只是一栋楼而已。
他们也不需要换更多的钱，只需要换一个在这样的人身边给自家孩子留一个位置。
孩子能增加人生经历，若是能多一个亦师亦友的朋友，更是锦上添花。
张父瞬间了然，连忙点头应下：「我这就去办！」